澎湖養生海菜醬 素食者一樣能品嚐

【大台灣旅遊網TTNews記者許展彰】

　　澎湖海域自農曆正月開始生產海菜，來到澎湖海邊，常常可以看見綠油油的海菜成片佈滿在礁岩上。澎湖海菜不但是佐餐的好配料，同時也是高營養價值的作物之一。

　　澎湖最常看到的海菜料理，不外乎是炸海菜丸、海菜魚丸湯、海菜?仔魚湯等幾種。現在想吃海菜料理不必上館子，當地即有業者推出瓶裝的「養生海菜醬」，隨時都是拌飯、麵佐餐的美味幫手。

　　位於馬公市中心中山路上的菊島五鮮上醬，店裡販售各種口味的干貝醬品。品牌創辦人陳小姐除了原有的醬料產品之外，近年來推出養生海菜醬，採用澎湖天然的海菜為原料，加入些許調味後炒製，一瓶裝約380公克的重量可以保存一年的時間，是為別具澎湖風味的佐餐小品。

　　陳小姐表示，未來菊島五鮮上醬也將視市場喜好推出更多樣的產品。養生海菜醬以富含營養素的澎湖海菜為原料，就是希望能以澎湖當地的產物結合時下市場的消費趨勢。此外，養生海菜醬這支醬品素食者一樣可以食用，提供了素食者另類的消費選擇。（攝影／許展彰）

菊島五鮮上醬：http://069261726.tw.tranews.com/

文章來源: 大台灣

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